Đổi ngôn ngữ
Tiếng Việt
BỘT HÁ CẢO 400G VĨNH THUẬN
THÀNH PHẦN: Bột gạo, bột năng.
CÁCH LÀM:
Nhân Bánh: Thịt nạc, tôm, hành tím, tỏi băm nhuyễn hoặc xay, thêm bột ngọt, muối đường trộn đều.
Vỏ bánh :
Bước 1: Hòa 1 gói bột 400g với 500ml nước, quậy đều (chừa lại 3 muỗng canh bột khô làm bột áo), để trên lửa nhỏ khuấy trùng cho chín mọt phần thì nhắc xuống.
Bước 2: Thêm 2 muỗng dầu ăn vào, cán và nhồi cho bột mịn, ngắt từng viên nhỏ để ra mâm (nhớ rải bột khô áo lên mâm trước), dùng vải ẩm đậy lại cho bột khỏi khô.
Bước 3: Rải bột khô lên thớt, lấy từng viên bột ra cán mỏng, cho nhân vào, gập đôi bánh lại, cuốn mép bánh lên. Tráng dầu đều lên xửng rồi để bánh vào hấp trên nước sôi khoảng từ 5 - 7 phút, khi bánh trong đều là chín.
