Đổi ngôn ngữ
Tiếng Việt
Bột mì táo đỏ số 8 là loại bột mì được dùng cho các loại bánh ngọt, bột nhẹ, mịn. Bột có lượng Gluten ( là hỗn hợp hai protein gồm gliadin và glutenin ) thấp và có hàm lượng protein thường thấy khoảng 8% đến 9%, bột có độ ẩm cao để khi làm bánh ra sẽ mềm xốp hơn.
Bột mì táo đỏ số 8 để làm một số loại bánh như bánh bông lan, bánh su kem, ..... Tuy nhiên nó còn có các tác dụng khác nữa cơ.
Ngoài ra, khi trộn bột khô với một số thành phần như các loại quả (dâu, blueberry) hay các loại hạt như hạnh nhân thì bột giúp cho các thành phần đó sẽ nổi khi trộn với nguyên liệu ướt. như món muffin chẳng hạn.
Khối lượng: 1kg
Bột có lượng Gluten ( là hỗn hợp hai protein gồm gliadin và glutenin ) thấp và có hàm lượng protein thường thấy khoảng 8% đến 9%
Bột có độ ẩm cao để khi làm bánh ra sẽ mềm xốp hơn.
