BỘT GẠO MEN ĐỎ – BỘT HỒNG CÚC MỄ 500G–1KG – TẠO MÀU ĐỎ CHO LẠP XƯỞNG, XÁ XÍU

1. Giới thiệu sản phẩm

Bột Gạo Men Đỏ – Bột Hồng Cúc Mễ (Red Yeast Rice Powder) là nguyên liệu tạo màu thực phẩm truyền thống, thường được sử dụng trong chế biến các món ăn mang phong cách ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam như lạp xưởng, xá xíu, thịt quay, thịt ướp và một số món ăn cần tạo màu đỏ đặc trưng.

Bột hồng cúc mễ còn được biết đến với các tên gọi khác như bột hồng khúc, bột gạo đỏ lên men, bột men gạo đỏ. Nguyên liệu này được làm từ gạo lên men bằng nấm thuộc chi Monascus, tạo nên sắc đỏ đặc trưng.

Sản phẩm có dạng bột mịn, màu đỏ hồng đến đỏ sẫm, dễ phối trộn với các nguyên liệu trong quá trình chế biến, giúp tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Bột Gạo Men Đỏ – Bột Hồng Cúc Mễ

• Tên tiếng Anh: Red Yeast Rice Powder

• Tên gọi khác: Bột Hồng Khúc, Bột Men Gạo Đỏ

• Quy cách đóng gói: 500g – 1kg

• Xuất xứ: Việt Nam

• Hạn sử dụng: 12 tháng

• Dạng sản phẩm: Bột mịn

• Màu sắc: Đỏ hồng đến đỏ sẫm

• Công dụng: Nguyên liệu tạo màu đỏ trong chế biến thực phẩm

2. Đặc điểm nổi bật của bột gạo men đỏ

Màu đỏ đặc trưng, hấp dẫn

Bột hồng cúc mễ có sắc đỏ đặc trưng, được sử dụng để tạo màu cho nhiều món ăn truyền thống, đặc biệt là lạp xưởng và xá xíu.

Dạng bột mịn, dễ phối trộn

Kết cấu bột mịn giúp dễ dàng kết hợp với các loại gia vị, nước ướp hoặc hỗn hợp nguyên liệu trong quá trình chế biến.

Ứng dụng đa dạng trong ẩm thực

Bột gạo men đỏ được sử dụng trong nhiều công thức chế biến thịt và thực phẩm truyền thống, phù hợp với nhu cầu của người làm bếp, cơ sở chế biến và sản xuất thực phẩm khi đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm.

Quy cách đóng gói tiện lợi

Sản phẩm có hai quy cách 500g và 1kg, đáp ứng nhu cầu sử dụng với số lượng khác nhau.

3. Công dụng của bột hồng cúc mễ

Bột gạo men đỏ thường được sử dụng để tạo màu cho các món ăn như:

• Lạp xưởng: Tạo sắc đỏ hồng đặc trưng cho hỗn hợp thịt làm lạp xưởng.

• Thịt xá xíu: Góp phần tạo màu đỏ hấp dẫn cho phần thịt trong quá trình tẩm ướp và chế biến.

• Thịt quay: Có thể sử dụng trong các công thức ướp thịt cần màu đỏ đặc trưng.

• Các món thịt chế biến: Phối hợp cùng gia vị để tạo màu theo yêu cầu của từng công thức.

• Món ăn truyền thống: Sử dụng trong một số công thức ẩm thực Trung Hoa và Việt Nam có thành phần hồng cúc mễ.

4. Hướng dẫn sử dụng

• Sử dụng bột hồng cúc mễ theo tỷ lệ phù hợp với từng công thức chế biến và hướng dẫn của nhà sản xuất.

• Có thể phối trộn bột với các nguyên liệu khô hoặc phân tán trong một lượng chất lỏng phù hợp trước khi đưa vào hỗn hợp thực phẩm.

• Khi làm lạp xưởng, phối trộn cùng thịt và các loại gia vị để tạo màu đồng đều.

• Khi làm xá xíu hoặc thịt ướp, kết hợp cùng hỗn hợp gia vị để tạo sắc đỏ theo yêu cầu.

• Điều chỉnh lượng sử dụng dựa trên đặc tính nguyên liệu, độ đậm màu mong muốn và giới hạn sử dụng được phép.

Lưu ý: Không có một tỷ lệ sử dụng cố định phù hợp với mọi loại bột gạo men đỏ. Cần căn cứ vào thông số kỹ thuật và hướng dẫn của nhà cung cấp.

5. Hướng dẫn bảo quản

• Bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát.

• Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp và nơi có độ ẩm cao.

• Đậy kín hoặc buộc kín bao bì sau mỗi lần sử dụng.

• Sử dụng dụng cụ sạch, khô khi lấy bột để hạn chế nhiễm ẩm và tạp chất.

• Tránh bảo quản gần các sản phẩm có mùi mạnh hoặc hóa chất.

6. Lưu ý khi sử dụng

• Chỉ sử dụng sản phẩm cho mục đích chế biến thực phẩm khi đã xác nhận nguồn gốc và hồ sơ an toàn thực phẩm của lô hàng.

• Bột gạo men đỏ có thể phát sinh độc tố citrinin nếu quá trình lên men không được kiểm soát phù hợp. Nên kiểm tra kết quả kiểm nghiệm của nhà cung cấp.

• Không sử dụng sản phẩm khi có dấu hiệu ẩm mốc, mùi bất thường hoặc biến đổi chất lượng.

• Không sử dụng quá mức cho phép theo quy định hiện hành.

• Hạn sử dụng: 12 tháng, căn cứ vào thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì.

7. Thông tin mua hàng

BỘT GẠO MEN ĐỎ – BỘT HỒNG CÚC MỄ 500G–1KG là nguyên liệu dành cho các công thức chế biến cần tạo màu đỏ đặc trưng như lạp xưởng, xá xíu và các món thịt tẩm ướp.

Sản phẩm được phân phối tại Gia Vị Út Xinh, với quy cách 500g và 1kg, thuận tiện cho nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Gia Vị Út Xinh – Chuyên cung cấp gia vị, nguyên liệu chế biến thực phẩm và gia vị làm lạp xưởng, xá xíu.

Website: www.GiaViUtXinh.com

THÔNG TIN CỬA HÀNG GIA VỊ ÚT XINH

Cửa hàng Gia Vị Út Xinh chuyên cung cấp gia vị, thực phẩm khô và nguyên liệu nấu ăn cho nhà hàng, quán ăn, bếp Hoa, bếp gia đình, nhận bán lẻ và bán sỉ số lượng lớn với giá tốt.

· Địa chỉ: (Đối diện) 27 Bùi Hữu Nghĩa, Phường 5, Quận 5, TP.HCM

· Hotline: 0937.838.021 (có Zalo – hỗ trợ 24/24)

· Giờ mở cửa: 7:00 – 19:00 (mở cửa hằng ngày, không nghỉ)

· Mã vạch sản phẩm: 8938563129031

Cửa hàng nhận báo giá sỉ cho khách mua số lượng lớn, cung cấp hàng ổn định cho nhà hàng, quán ăn, đối tác lâu dài. Có hỗ trợ ship tỉnh qua chành xe, nhà xe khi khách mua nhiều, giao hàng nhanh và linh hoạt theo nhu cầu.

👉 Liên hệ báo giá sỉ & tư vấn: 0937.838.021